煮   半小时   简单   冬季菜谱   清淡   汤羹   

主料

面粉 (500克)

辅料

盐 (适量) 鸡精 (适量) 土豆 (1个)

厨具

煮锅

1

 

准备材料:面粉500克(根据人数自定) 土豆一个 喷壶

2

 

用喷壶向面粉中喷水,面粉表面潮湿,就用筷子随意拨弄。形成珍珠大小的疙瘩。重复此动作,直到认为适合的量为止。用喷壶可以使珍珠的大小均匀,容易熟。

3

 

热锅少油,葱花爆香。

4

 

加入水 烧开

5

 

土豆切条 (0.5*0.5cm)备用

6

 

水开后 先下土豆煮5分钟。

7

 

再下入疙瘩,并不时搅拌,防止疙瘩粘锅底。

8

 

大约10几分钟 加入盐和鸡精调味即可。

9

 

大功告成

小窍门:

用喷壶做疙瘩,大小均匀,比较容易熟。

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