“很方便简单的一款韩国料理——土豆排骨汤这款汤是不放油的,减少油腻,更加健康哟~~最好用石锅来煮,如果没有石锅,用家用的汤锅也是一样的。配料可以根据个人喜欢,选择放蘑菇或者不放,土豆和排骨是必须的,其他自己发挥就可以了不过建议不要放味道太浓的配菜。”

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主料

土豆 (一到两个) 排骨(子排) (一到两根)

辅料

盐 (适量) 糖 (适量) 葱 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (适量) 胡萝卜 (适量) 韩式辣椒酱 (适量) 蘑菇 (适量) 韩式大酱 (适量)

厨具

煮锅

1

 

1、石锅里放入一半水,然后上火煮开。

2

 

2、烧水的时候将排骨切成小段,当然也有买来就切好的,叮嘱一定要切小一点,这样比较好入味。土豆、蘑菇、胡萝卜切块。葱蒜切末,备用。

3

 

3、水烧开以后直接放入排骨,然后放入大概两勺的韩式辣椒酱(如果家里有香料的可以先放香料煮一会再放辣椒酱),韩式大酱半勺,鸡精、盐少许。(因为本身酱就是咸的,可以根据个人口味适当放盐或者不放也可以)

4

 

4、排骨煮十分钟以后,放入土豆、蘑菇、胡萝卜,再继续煮十分钟。

5

 

5、临出锅前放入葱末、蒜末。ok啦~~~

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