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主料

豆瓣酱 (三大勺约50g)

辅料

料酒 (适量) 糖 (适量) 酱油 (适量) 洋葱 (四分之一颗) 蒜 (两瓣) 五香粉 (适量) 耗油 (适量) 杏鲍菇 (半只)

厨具

炒锅

1

 

准备材料。把杏鲍菇切丁,洋葱切丁,蒜切末。

2

 

豆瓣酱添点温水搅匀。

3

 

打入一只鸡蛋,搅匀。

4

 

准备好了,开始炒酱。

5

 

把蒜末爆香后,洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。

6

 

依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。

7

 

炒熟后我又随手撒了一把虾皮。

8

 

然后倒入鸡蛋酱汁,熬熟,出锅前加入适量耗油翻炒关火。

9

 

冷却后倒入一个容器中,密封可以储藏多天。蘸蔬菜~

10

 

拌面,都是好搭档。(*^__^*)

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