“当一眼看到“大喜大牛肉粉”时,我就想到了要用这个做做杂蔬浓汤。冰箱里有只鸡腿,配个土豆与番茄,炖的时间长些,味道一定很浓郁!果不其然~~当我把这盆浓汤端上来时,老公问;是“罗宋汤”吗?呵呵~~~味道决不输“罗宋汤”!”

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主料

番茄 (1个) 土豆 (1个) 鸡腿 (1只)

辅料

胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 姜 (适量) 油 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (适量) 香菜 (适量) 鲜抽 (适量) 大喜大牛肉粉 (适量)

厨具

炒锅

1

 

准备食才

2

 

鸡腿洗净切小块,用盐,糖,胡椒粉腌20分钟入味.

3

 

番茄,土豆洗净去皮切小块.

4

 

锅里油热,放姜,蒜,鸡块煸炒。

5

 

待鸡块转色,加土豆.

6

 

加番茄煸炒2分钟.

7

 

加1大碗水,加料酒,大火煮开3分钟,小火炖15分钟左右.

8

 

加大喜大牛肉粉,鲜抽,煮5分钟.(煮至汤浓)

9

 

加盐煮开,加鸡精,香菜即可.

小窍门:

1.此鸡丁杂蔬浓汤,因为加了牛肉粉,味道很浓郁好吃。
2.土豆要切的小些,容易炖的烂。
3.如果水放的多了,不妨炖的时间长些.

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