“茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、汤羹均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。”

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主料

茶树菇 (100克) 土鸡 (1只)

辅料

盐 (适量) 陈皮 (适量) 水 (适量) 薏米 (适量) 罗汉果 (适量) 枳实 (适量)

厨具

汤锅

1

 

土鸡1只,斩大件

2

 

茶树菇100克,用清水泡透

3

 

枳实,陈皮,罗汉果,薏米洗净

4

 

所有材料放汤锅,加适量的水

5

 

开中火煲2小时左右,下盐调味

6

 

美滋滋的茶树菇鸡汤,好喝呀!滋养你的五脏六腑!

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