“现正是吃大头虾的季节,平时总是油爆虾,盐水虾,想改变一下吃法换一下口味,用它来做汤加上花蛤的鲜美,配上冬瓜不用加任何调料,非常鲜美原汁原味.”

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一小时   普通   煮   冬季菜谱   原味   汤羹   

主料

花蛤 (300克) 冬瓜 (350克) 海鲜菇 (200克) 大头虾 (300克)

辅料

盐 (少许) 姜 (少许) 黄酒 (适量)

厨具

煮锅

1

 

花蛤。大头虾、海鲜菇、冬瓜

2

 

大头虾去须洗净

3

 

冬瓜去皮洗净切块,海鲜菇洗净切断

4

 

锅内水开放入大头虾

5

 

放入花蛤

6

 

放黄酒煮5分钟

7

 

放入海鲜菇

8

 

放冬瓜加盐,煮到冬瓜8分熟关火

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