“包菜,又名卷心菜,可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。但是脾胃虚寒者不易多食,因此,炒菜时加入少许辣椒,可中和之。”

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热菜   微辣   烧   简单   十分钟   冬季菜谱   

主料

包菜 (1斤)

辅料

枸杞 (5克) 大蒜 (3颗) 浸辣椒仔 (5粒) 浸椒酱油 (适量)

厨具

炒锅

1

 

食材:包菜、浸辣椒仔、枸杞、大蒜

2

 

包菜切丝,备用

3

 

大蒜用刀背压碎,去衣,切蒜蓉,备用

4

 

锅热后倒山茶油,放入辣椒仔,铲断出味。。。

5

 

放入包菜丝。。。

6

 

不用翻动,溜入一勺水,盖好锅盖,等2分钟。。。

7

 

加入枸杞、蒜蓉、浸椒酱油、少许盐,盖锅盖,等1分钟。。。

8

 

ok,出锅,翻炒几个,出锅啦。。。

9

 

亲,来张近的。。。

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